Kasbah de Tifoultoute

À une dizaine de kilomètres à l'ouest d'Ouarzazate, la Kasbah de Tifoultoute se dresse sur un éperon rocheux dominant la vallée de l'oued Ouarzazate. Édifiée aux XVIIe-XVIIIe siècles, elle appartint à la puissante famille Glaoui — dont Thami El Glaoui, surnommé le "Seigneur de l'Atlas", pacha de Marrakech tristement connu pour sa collaboration avec le protectorat français durant la première moitié du XXe siècle. Sa position stratégique lui permettait de surveiller les anciennes routes commerciales traversant la région.

Cette forteresse en pisé offre une atmosphère plus intime et moins touristique que sa célèbre voisine Aït Ben Haddou. Une partie du site a été aménagée pour accueillir les visiteurs, avec un restaurant en terrasse offrant un panorama sur les palmeraies et les montagnes environnantes — un point de vue particulièrement recherché au coucher du soleil. La kasbah a aussi servi de décor pour plusieurs productions cinématographiques tournées dans la région.