Médersa Bou Inania

Édifiée entre 1350 et 1355 sur ordre du sultan mérinide Abou Inan Faris (r. 1348-1359), la Médersa Bou Inania est considérée comme la plus somptueuse des médersas de Fès. Elle se distingue par un statut unique : seule médersa de la ville dotée d'un minaret, elle servait à la fois d'école coranique et de mosquée du vendredi pour le quartier — ce qui explique pourquoi elle reste, avec la Médersa des Séfarine, l'un des rares édifices religieux de Fès ouverts aux visiteurs non-musulmans.

Construite autour d'une cour centrale ornée de zelliges, stucs sculptés et bois de cèdre finement ouvragé, elle incarne l'apogée de l'art mérinide. Juste en face de son entrée principale se dresse une énigmatique horloge hydraulique du XIVe siècle, dont le mécanisme complexe n'a jamais été totalement élucidé par les chercheurs.

La médersa a formé des générations d'étudiants jusque dans les années 1970 et reste aujourd'hui l'une des visites les plus prisées de la médina.